Vermentino Grattamacco

Descripción

Blanco de carácter mediterráneo elaborado a partir de viñedos históricos situados a 100 m s.n.m., sobre suelos ricos en arcillas blancas y flysch calcáreo-margoso, con influencia directa de las brisas marinas.

La vinificación se realiza parcialmente en barrique y en acero inoxidable, buscando equilibrio entre frescura, volumen y precisión aromática.

La crianza de 6 meses con bâtonnage sobre lías finas aporta profundidad, armonía y una textura refinada, manteniendo el perfil salino y elegante que define este Vermentino.